Le Jardin des Couleurs

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Anthemis tinctorial

Plante tinctoriale vivace à cycle court (jaune-orangée), ressemblant à une marguerite/camomille jaune.

Beta vulgaris : Blettes, cardes, poirées

A carde multicolore : intéressant également par son côté décoratif, magnifiques cardes oranges, roses, rouges (redevenant vertes à la cuisson).

Clematis vitalba

liane utilisée pour la vannerie

Fusain d’Europe

rameaux utilisés pour la fabrication des fusains à dessin.

Iris Florentina

Iris à parfum

Isatis tinctoria : Pastel des teinturiers

Plante fourragère, tinctoriale, (teinture bleue obtenue par fermentation du feuillage) à fleurs jaunes, odeur de miel.

Jasminum Sambac : jasmin d’Arabie

Jasmin le plus parfumé, plante sarmenteuse utilisée en parfumerie, à protéger l’hiver (résistance -5°) ou à cultiver en bac, très belle et l’odeur des fleurs est étonnante.

Mentha pulegium : Menthe pouillot

Menthe à odeur particulière, de petite taille, médicinale et répulsive pour les insectes. Sol riche en azote.

Nepeta cataria : Nepeta « herbe à chats »

Très odorant, répulsif pour les insectes (huile essentielle de cataire), fleurs pâles, feuillage gris-vert.

Petasites odorant

Plante couvre-sol à floraison hivernale, dont les fleurs discrètes dégagent une odeur délicieuse.

Physalis alkekengi, « amour en cage », alkékenge

Décoratif par ses fruits entourés d’une « lanterne » rouge, comestibles, quelquefois envahissant.

Pittosporum tobira : Pittosporum à fleurs crème et odorantes

Arbuste à petites feuilles vernissées, résistant à la sécheresse et au sable.

Plectanthrus caninus = Coleus canina

Plante aromatique à fleurs bleues, feuillage crassulescent, assez rustique mais gélive, répulsif chiens-chats.

Saponaria officinalis : Saponaire

Utilisée autrefois (lessive) pour sa teneur élevée en saponines, couvre-sol, fleurs roses ; la variété « rosea plena » est à fleurs doubles.

Tanacetum vulgare: Tanaisie

Plante pouvant être envahissante au jardin, grande (1.20 m), feuillage très découpé, fleurs jaunes en inflorescences odorantes, la décoction ou l’infusion repousse les insectes.